Bier: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 28. August 2004, 17:43 Uhr
Bier ist im engeren Sinne ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung aus den Zutaten Wasser, Hefe, Malz und Hopfen gewonnen wird.
Im weiteren Sinne versteht man unter Bier jedes alkoholhaltige Getränk, das auf Basis von verzuckerter Stärke hergestellt wurde, ohne dass dabei ein Destillationsverfahren angewandt wurde. Die Abgrenzung zu Wein besteht darin, dass für Weine Zucker aus pflanzlichen (Fruchtzucker) oder tierischen Quellen (zum Beispiel Honig) verwendet werden, während der Ausgangsstoff für Bier immer Stärke ist.
In ganz Mittelerde verbreitet. Besonders beliebt bei den Hobbits und in Bree. Im Goldenen Barsch soll es das beste Bier des ganzen Ostviertels gegeben haben.
